醋溜木须的做法

2025-03-13 02:07:37

1、瘦肉去筋切薄片加一个鸡蛋清、一点点盐拌匀

醋溜木须的做法

2、在加入半勺淀粉拌匀腌制10分钟

醋溜木须的做法

3、腌肉剩的蛋黄,在打入两个鸡蛋

醋溜木须的做法

4、起锅烧油,可以多放一点油,油热滴一滴蛋液,鸡蛋立即炸烹浮起,下入鸡蛋液快速滑炒,没有液体时迅速盛出备用

醋溜木须的做法

5、锅中留炸鸡蛋的油,下入腌好的肉片快速翻炒,肉片变白盛出备用

醋溜木须的做法

6、蒜末、姜沫、1勺老抽、2勺生抽、4勺醋1勺淀粉、少许水调一碗料汁备用

醋溜木须的做法

7、锅中留底油下入蒜丝爆香

醋溜木须的做法

8、下入肉片和鸡蛋快速翻炒

醋溜木须的做法

9、下入料汁,翻炒均匀,汤汁浓稠,最后点几滴香油出锅

醋溜木须的做法

10、上桌开吃啦!

醋溜木须的做法
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