与番茄相克食品番茄搭配营养作用西红柿忌吃人群

1、番茄和猪肝不宜搭配，二者同食，猪肝能使番茄中的维生素c氧化脱氧，降低营养价值。

2、番茄与咸鱼不宜搭配，咸鱼含有对人体有害的亚硝酸盐，如果咸鱼与番茄同吃，易产生致癌物质，对健康不利，尽量避开同食。

3、番茄与土豆不宜同食，如果二者一起吃，容易在胃部形成不溶于水的沉淀，影响食欲，影响消化。

4、番茄与黄瓜不宜搭配同食，番茄与黄瓜一起食用，番茄中的维生素c容易遭到破坏，影响营养价值。

5、忌食慎食番茄人群：肠胃虚寒者不宜多吃。女性月经期间尤其是痛经者慎吃。急性肠炎、菌痢患者。吃婉祗後鲕番茄尽量不去皮。吃番茄忌食未成熟的。番茄不宜和红薯搭配食用，易导致腹泻腹痛。

6、宜食番茄人群：暑热烦渴、口干发热、维生素c缺乏者。食欲不振、经常受电脑辐射者。肾脏病、肝炎患者。“三高”患者。