红烧排骨的做法。教你怎么做红烧排骨
1、第一步将排骨焯水。焯好的排骨捞出后,放在盆中,用热水将排骨淘两次冲掉血沫。第二步将花椒辣椒八角香叶葱姜小茴香炒香。
2、将用热水冲洗好的排骨放在锅中翻炒。加糖继续翻炒。
3、放料酒,蚝油,十三香,生抽,老抽,醋,翻炒均匀,加水。
4、加入土豆。加少许盐。收汁,出锅即可。
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