千层锅盔的家常做法

2025-04-08 01:06:23

1、泼油酥。将面粉、十三香、盐拌匀,菜籽油烧至7成热,泼入面粉中拌匀,待用。

千层锅盔的家常做法

2、面粉加老酵面、适量水和成软硬适宜的面团,醒发后对碱揉匀,擀成长条,刷油酥,叠三角形封口按扁,撒上白芝麻,擀成圆饼。

千层锅盔的家常做法

3、面饼生坯入电饼铛用180℃的温度煎烤12分钟,取出,趁热切成10块。

千层锅盔的家常做法

4、【特点】层次分明,酥软香脆。

千层锅盔的家常做法

5、【营养分析】此品种因为选择发酵面团和烫面油酥结合,比一般的锅盔热量更大一些,减肥人士适当食用。

千层锅盔的家常做法
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