土豆焖莜面鱼鱼怎么做

2025-03-16 22:45:10

1、取一干净容器,称量莜面110克,倒入110克开水,边倒边搅拌拌匀,用手揉成光滑的面团.

土豆焖莜面鱼鱼怎么做

2、揪两块小剂子,并排放在案板上,两块剂子之间要有间隔.

土豆焖莜面鱼鱼怎么做

3、用手按住剂子,向前搓成细长的条,使劲均匀,这样才能搓成粗细均匀的条,熟手可以这样搓好,可是我一次只能搓一根,中间有时候还断开,不过一小会就搓完了.

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4、将搓好的莜面鱼鱼,整齐的放在笼屉中,将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上大火蒸5分钟即熟.

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5、鸡蛋在油锅里炒熟,下西红柿、木耳、尖椒再煸炒一会加盐,加少许水,炖一会加鸡精出锅,淋上香菜就是了.

土豆焖莜面鱼鱼怎么做

6、蒸好的莜面揭开锅盖稍微凉一下,用手撕开,浇上卤汤就可以吃啦,很香很有嚼头.

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