经典重芝士的做法

1、消化饼干压碎与液态黄油混合铺模具底压实，放冰箱冷藏20分钟

2、准备蛋糕的材料

3、奶油奶酪室温软化，用料理机搅打顺滑，加入白砂糖搅拌均匀，加入一只鸡蛋搅拌均匀

4、加入第二只几点搅拌，然后依次加入柠檬汁、牛奶、玉米淀粉、朗姆酒，每加入一种材料都要搅拌均匀

5、活底模底部包锡纸，搅拌好的面糊倒入模具中，表面的起泡一定要用勺子刮破

6、烤箱预热，上下管160℃ 水浴法（烤盘内加入热水）烤1小时

7、刚烤好的蛋糕，因为表面起泡没有刮破所以烤出来都是泡泡( ¯ᒡ̱¯ )و 所以一定不要懒，烤好的蛋糕放冰箱冷藏4小时脱模

8、脱模后就可以开吃啦！ 因为喜欢吃消化饼干所以饼干底做的比较厚，不喜欢的可以适量减少