炸鸡排的做法

1、鸡胸肉，切大概1里面左右的片，冰冻过之后好切哟。

2、可以用刀背拍打一下鸡肉。用腌料加一勺淀粉腌制，我放冰箱腌制了一晚上。

3、腌制好的。

4、准备一些淀粉，多一些哟，然后放入鸡肉，记得，不然就没有鱼鳞状的。等会来一个没有的图片。

5、这个是失败的，原因就是挂淀粉的适合没有，直接炸了，要给鸡肉一分钟吧，让淀粉均匀的裹上面，看不到白色的淀粉在下锅炸。

6、对比一下，，这个是后炸的，非常成功哟。油温8成热，炸到金黄大概不到2分钟就好了。

7、切一下，，好好吃，，口味重的还可以撒一些辣椒粉，或者蘸番茄酱，，，我直接这样吃完了。。