大葱蒜头酱炒鳝鱼
1、准备材料,鳝鱼去骨留肉剪段
2、大葱留中间部分,蒜头去皮
3、加水焯鳝鱼去粘稠部分,捞起控干
4、葱和辣椒切段
5、热锅凉油爆姜蒜
6、加入豆豉(要泡水控干)炒香,加辣椒和海鲜酱,下鳝鱼翻炒
7、加入大葱和红椒段,生抽料酒炒均即可
8、快手美味
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