如何做肉丝炒青椒

2025-04-25 09:58:27

1、圆椒去芯切丝。肉丝加老抽、生抽、糖粉、料酒，用手抓匀，加入清水抓匀，再加入淀粉抓匀腌制15分钟。

2、锅里加少量玉米油、油热后加青椒炒到有点变软，出锅备用

3、再次加入少量玉米油，把姜片爆香，倒入肉丝快速炒散

4、肉丝稍有变色时加入炒过的青椒一起炒熟

5、加盐调味，翻炒均匀出锅

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