蒜蓉蒸虾的做法
1、买来的基围虾去头,去虾线,改刀。摆盘
2、大蒜剁碎,生姜切丝,小米辣切好
3、小火炒大蒜碎,不停翻炒,炒10分钟,大蒜香味出来,焦黄即可
4、炒好的大蒜捞出来均匀码在虾上
5、准备调料,炒大蒜的油倒进碗里,放生姜,小米辣,蒸鱼豉油,料酒,盐,鸡精。搅拌均匀。
6、调料均匀铺在虾上
7、水开上锅蒸15分钟
8、香味扑鼻,出锅!
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