毛毛虫面包的做法

1、将主料里除黄油外所有原料放入面包桶，启动揉面程序，揉成面团。

2、黄油室温软化，切成小块，丢在面包桶里继续揉面。

3、能轻松拉出手套膜即可。

4、把揉好的面团放到容器里，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。

5、发酵至两倍大小，用食指蘸水在中间戳一个小洞，小洞不回缩说明面团已经发好了。

6、取出面团，放在揉面垫上进行排气。

7、分成六份，揉圆，用保鲜膜覆盖静置15分钟。

8、取出其中一份，擀成圆形

9、从一端卷起。

10、依次完成所有工作。把整好形状的面团放到烤箱里，烤箱里加一碗热水，发酵至两倍大小。

11、色拉油鱼黄油和清水一起放在锅里加热，沸腾之后加入面粉拌匀，放凉之后分次加入蛋液搅拌均匀，装到裱花袋里。

12、面团上刷上蛋液，挤上泡芙糊。

13、烤箱180度上下火预热，

14、把烤盘放到预热好的烤箱中层，180度烤15分钟即可。

15、取出面包，放凉，从中间切开，夹入打发好的奶油即可。