家庭自制海苔肉松纸杯蛋糕

1、先准备一个12连蛋糕模具，然后在模具里放好纸杯，此时烤箱预热170度上下火

2、然后我们再把海苔和肉松用剪刀剪得碎一些，剪好后倒入碗内，混合均匀。今天我用的海悒呈柯奄苔是做寿司用的大海苔，如果你买的是小海苔的话，可以多用几张

3、把鸡蛋和细砂糖倒入盆内，用电动打蛋器先低速搅打1分钟，然后再转高速持续搅打。温馨提示，装有鸡蛋的盆子必须无油无水，否则影响打发状态

4、一直搅打到蛋液体积膨胀浓稠，并且提起打蛋头，滴落下去的蛋糊，呈现缓慢消失的状态，就可以了

5、接着把低筋面粉过筛到打发好的蛋糊盆子内，用刮髦上傩秸刀以翻拌的手法混合均匀，切勿画圈圈，会引起蛋糊消泡。另外这里低筋面粉不可以用其它面粉替代

6、混合好后倒入海苔肉松碎，不要一次全部倒入，要预留一小半下来，然后大致翻拌均匀即可。

7、将混合好的蛋糕糊倒入模具内，8分满即可，全部倒好后，把刚刚剩下的肉松海苔脆撒在上面，再撒一些白芝麻做装饰，撒好后将模具在桌面上轻震两下，震出大气泡

8、最后送入烤箱中层，上火150度、下火160度，烤26分钟即可，中途如若发现蛋糕表面已经上色，记得及时加盖锡纸，避免上色过深

9、它比戚风蛋糕简单，比海绵蛋糕松软，无油无水，健康美味，快试试