如何做海带排骨汤
1、首先将海带提前3~4个小时用清水浸泡至涨发为止。
2、然后将海带洗净控水,切成长方块或打成结。
3、首先将肋小排顺骨进行切开,斩成约4厘米长的段。
4、将肋小排洗净后入沸水焯一下,捞出用流动的水将血沫冲洗干净。
5、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火烧开后转中火焖煮30分钟。
6、时间到了后放入海带,再用大火滚煮10分钟,拣去姜片、葱段,加盐调味即可。
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