1、准备好材料。
2、砂锅里放入冷水,把火调到最小,然后把阿胶放入水里。
3、不停地用筷子搅拌阿胶。
4、利用水温将阿胶溶化。
5、当阿胶完全溶化时,这时砂锅的阿胶水也将近沸腾,把冰糖放入。
6、再把鸡蛋打入阿胶糖水里,用筷子搅散成蛋花即可。