食补佳品草莓大福的做法
1、准备好材料,草莓要洗净晾干(或厨房纸吸干水)。
2、将糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒入盆中,再倒入玉米油,搅拌一下,慢慢倒入水,边倒边搅骷钠疔镟拌边倒,把糯米糊搅拌均匀。
3、烧开一锅水,蒸熟糯米糊。将面糊倒入一个大碗中,盖上保鲜膜,待水沸腾后,把大碗放入蒸锅中蒸20分钟。
4、可以趁蒸糯米糊的时间炒一点手粉,就是将糯米粉放入平底锅中,开小火翻炒糯米粉至有一点点变黄,糯米粉就熟了。
5、将蒸熟的糯米团移到保鲜膜上包好放到不烫的程度,就可以开始擀皮了
6、揪一小团糯米团,把它稍微搓圆,然后尽量压扁后放在一张保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,隔着保咳飕柙跎鲜膜用擀面杖擀皮,中间可以厚一点,边上擀薄一点
7、收口包好完成
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