抢着吃的腐竹白果粥

1、籼米220克，洗净，略控水分，先用油和盐腌制。

2、把豆腐泡20分钟左右。不要留下太多豆腐。如果你留下太多的豆腐，你会有强烈的豆腐味。100克米，15克左右

3、50克白果，果壳，是一头尖一头圆的，用手捏住尖的那头，用刀背，从轻到重，砸。听到果壳破裂的声音，就可以扒开外壳，投进热水里泡着，泡一会，就可以把内衣扒掉了。（白果的功效禁忌，见文末）

4、5升清水煮沸后，放入米饭，切两片生姜，不要太多，盖上豆子味，再放入豆腐。如果你想尝尝，但看不到它的形状，就把它全部放进去。例如，如果你想做一个粥底，像李，你可以留下一些豆腐块，然后你开始锅，然后把白色的水果。

5、等到水再次沸腾，换成中火，继续煮90分钟左右，最后可以得到3.5升左右的粥。也就是说，成品粥的米水比约为1:15。我喜欢这种连贯性。如果你想调整稠度，你应该在下一个水表前增瑕铆幌约加或减少水量。不要中途加水。《漫漫爱情》中有这样一句话：“粥水不增，米饭水不减”。在过去的90分钟左右，粥的出现。以前放的豆腐已经完全溶化成粥水了。把剩下的豆腐放入粥水中再煮10分钟。

6、这是阿李对粥的审美标沼敫裣秤准，你不能太稀了，也不能太稠了，要看得见粒粒分明的米花。入口要清爽,甘香，下咽后，会有齿颊凸熬甾胄留香的感觉。也就是所谓的：“色,香,味,形,质”都要体现出来如果，你口味比较重，可以适当撒点盐花，拌匀一下就行。再配上一两根油条，就是一个很不错的早餐了。