营养美味的南瓜馒头

1、备料:面粉和南瓜的比例我是按照3:2来的，面3南瓜2。熟南瓜最好是热的但是不烫手的，不然容易把酵母烫坏也容易烫手

2、把料都放一起拌成絮状

3、揉面，揉成面光手光盆光，盖上盖子或者保鲜膜封住，发面，冬天的话记得放暖一点地方，不然发不出

4、发面大概需要2-3小时，发到撕开里面是蜂窝状的即可，冬季时间可能要长，夏季可能会短，看整体状态判断是否发好

5、把发好的面揉成团，把里面的气泡揉掉，想要更劲道的可以多揉一会儿

6、搓成条，切剂子

7、喜欢刀切的这样就能放蒸笼二次醒发了，喜欢圆形的，自己在揉成癣嗡赧箬圆形即可。醒至原本体积的2倍大就表示二次醒发完成了，不然蒸出来的馒头容易发硬

8、蒸15分钟左右，用手指按下表面，迅速反弹回来的表示熟了，如果像图片里有凹进去的点的说明没蒸好，需要加盖再蒸，蒸熟后可以放蒸笼5分钟再拿出来