香菇炖猪蹄的做法

1、准备好食材

2、食材洗净，姜切片、葱切段、蒜剁碎，香菇切片

3、猪蹄皮用刀刮几下，去掉一些脏物，再冼净

4、再把猪蹄剁小块

5、锅内烧开水，搅拌片刻，加入少许料酒、白醋，煮至沸

6、捞出焯烫好的猪蹄

7、热油锅，爆香姜片，蒜末、葱段

8、加入猪蹄翻炒片刻，关火

9、把猪蹄转去压力锅，放入香菇

10、加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒调味

11、加入清水，水量没过猪蹄

12、加入一块浓汤宝，盖上锅盖，选择好功能键，再按开始键炖20分钟

13、20分钟后打开锅盖，收汁提味键，达到想要汁量，就按下取消键，猪蹄就做好，盛碗即可