如何制作美味的草莓酱

1、新鲜草莓，去蒂，洗干净控水备用。草莓切小块。

2、小块草莓，放入锅里，不加水，不加油，做好是不粘锅。慢慢熬制，要不停的搅拌草莓。

3、草莓里倒入100g白滇筲贞珍糖，一直搅拌不要停，这里加入的糖比较少，我喜欢往里加蜂蜜，蜂蜜比较健康，糖吃多了热量太高。

4、加入蜂蜜100g.我选择的是槐花蜂蜜。小火熬制，盖上锅盖，30分钟左右，期间要不停搅拌。

5、开锅以后，记得撇开锅里的浮末。锅里水分越少就越要搅拌，以免嘎巴锅。切一半柠檬，往锅里挤1个柠檬汁。

6、也可以切一半柠檬，切成细丝放进草莓酱里，再接着煮10分钟，还记住要不停搅拌。关火后，晾凉倒入瓶子氇筐塘瓠里储藏即可。