红烧大黄鱼的烹饪方法
1、刮去鱼的鳞片，取出内脏，将鱼身用刀划开。
2、在鱼的表面撒上少许盐，均匀涂抹，腌制10分钟,再用姜片擦一下空锅，锅中倒入油，等油热以后放入鱼。
3、转小火，将两面煎一下，再放入葱段、姜片。
4、再倒入15g 料酒，20g生抽，5g老抽。
5、再倒入没过鱼身的开水，加入2g，关掉锅盖，转小火焖10分钟。
6、揭开锅盖，转大火收汁，同时将汤汁慢慢淋在鱼身上，美味诱人的红烧大黄鱼就完成啦!
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。