脆皮鸡腿的做法教程

2025-04-06 20:01:20

1、准备鸡腿清洗干净。

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2、在鸡腿上用牙签扎眼,再划上几刀,用来入味。

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3、将鸡腿放入碗中,放入葱、姜、料酒、奥尔良腌料。

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4、抓匀腌制20分钟。

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5、碗中放入面粉,加入少许淀粉、泡打粉。

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6、将腌制好的鸡腿放入碗中裹上面粉。

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7、然后沾清水,再放入碗中裹上一层面粉,如下图所示。

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8、起锅放油,油温六成热,放入鸡腿开始炸。

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9、炸至金黄外皮酥脆捞出,脆皮鸡腿做好了。

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