肉包子的做法

1、大家可以先发面，300克面粉+150克水，酵母3姨捃孜粹克，糖5克，植物油10克。 发面的时候正好做肉馅部分:姜片加葱用就八十克温水泡一会儿，做成姜葱水。 所有的调料加到肉馅里面，搅拌均匀后，分多次加入葱姜水。搅打上劲。 肉馅调好后放冰箱冷藏。

2、面团发酵好以后，分成三份。一份原色，一倪茸诚枳份加紫薯粉，一份加红曲粉。 每一份再分成两份，搓长条，间隔着颜色，把六根长条重叠在一起。再搓一下，长条们能粘合就好了。

3、注意，每个长条别搓太细了。分剂子就很扁，影响擀面皮。 我这次就是搓太细了。

4、把剂子按扁，擀饺子皮一样，中间稍厚，外周薄。擀出面皮。可以看到隐约有个圆○。

5、包馅

6、包好以后，二发一会儿，大概半个小时。开水上锅，蒸15分钟即可。

7、看，汤汁都流出来了

8、肉馅用完了，剩下的做成了馒头

9、这是粉丝包