小炒三鲜的做法
1、所需材料全部清洗干净以后然后改刀
2、鸡蛋打散,大头菜切成条,西红柿切成块,尖椒切成条,葱,蒜,切成片备用
3、起锅烧油,把打散的鸡蛋倒入锅中摊成饼的形状,然后用铲子切成块
4、摊好的鸡蛋盛出装入碗中备用
5、起锅烧油,油热之后把葱,蒜片十三香,倒入锅中翻炒出香味,然后加入,酱油,蚝油,翻炒,随后倒入切好的西红柿,尖椒,大头菜,继续翻炒2分钟
6、翻炒过后加入盐,鸡精,味精,白糖,以及摊好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
7、出锅开吃吧。非常有食欲的一道菜。
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