冰糖银耳炖雪梨

1、准备好食材，银耳，我用的是干银耳

2、取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上

3、将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用

4、放入大点的砂锅中，再加入适量的清水

5、盖上盖子，用大火煮开

6、把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底

7、半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去

8、接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟

9、待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞

10、转大火炖，再1~2分钟即可

11、盛入碗中，趁热吃口感最好了

12、喝上一口，香甜软糯，营养美味