咸味土豆泥的做法
1、小土豆去皮。切好葱花、姜片、蒜末。
2、锅中放入凉水。放入葱花、蒜末、花椒、大料、姜片。如果喜欢辣的还可以在水中几个小红辣椒调味道。
3、锅中水烧热后,然后转为小火烧,加入酱油,可以多加些,看个人口味,再加适量精盐,不要太多,水中有咸味即可。
4、盖锅盖继续煮,煮熟后,捞出控干水。
5、用匙捣碎再加入适量葱花和味素,再加2匙荤油,搅拌均匀。
6、一盘好看好吃的土豆泥来了。
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