土豆豆角素包子

1、土豆去皮洗净切丁，豆角洗净切丁

2、调入适量盐，鸡精，白糖，五香粉，菜籽油拌匀备用

3、将5克白糖放进30克水里融化，再放入酵母静置3分钟，然后加入面粉里，再慢慢加入剩下的水揉成光滑的面团

4、将面团搓成光滑的长条，我这个为了拍照随便揉了几下

5、均分成35克左右的小面团

6、将小面团擀成中间厚四周薄的圆面片

7、放入适量土豆豆角馅开始包包子

8、随便什么形状都行，只要把馅料包进去就行

9、捏褶子需要熟能生巧，慢慢练习

10、全部包完，放入蒸笼氇筐塘瓠里，盖上锅盖醒发20分钟，包子变大了1.5倍以上，拿起包子感觉比较轻飘飘的就可以开火蒸了（夏天天气热差不多十来分钟就好了，如果是秋冬季气洁湔铿像温低，可以把锅里烧点热水，不要烧太烫了二十七八度左右，把蒸笼放上去盖上锅盖，这样发酵也很快，基本上二十多分钟就差不多了。

11、蒸锅的水里加入一小勺白醋（蒸馒头时在蒸锅水里放点白醋可以使蒸出来的包子馒头更加白嫩犬匮渝扮），水烧开上蒸汽后开始计时20分钟，焖3分钟后再开锅盖，白胖包子出锅了

12、热气腾腾的素馅土豆豆角包子我很喜欢。