墨西哥鸡肉卷

1、翅根提前解冻，去掉骨头。生姜切小条放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。搅拌均匀，最少腌制2小时，中间记得翻面

2、腌好的鸡肉取出来，裹一层面包糠。放在烤盘上。210度预热烤嘞窜虹律箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤好的鸡肉放凉

3、玉米面和面粉放入盆中，比例是1:1。加入适量的清水和成较软的面团，醒发30分钟。醒好的面团拿出来

4、分成三个小面团。擀开，尽量擀成圆形。（哎呦我这稍僚敉视个手残党，擀的不圆，见谅。。。）不粘锅中不放油，放入饼子小火烙

5、一面金黄后翻面。烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜（我用的是红色和黄色的）、鸡肉切条。摆上各种蔬菜，浇一点儿番茄酱

6、卷起来

7、开吃吧

8、因为玉米面含量较多，所以口感比较糙，但是健康啊