西葫芦木耳包子

1、西葫芦去皮用擦丝器擦成细丝，干木耳泡发去根，切细丝，将西葫芦丝加1/2茶匙盐，腌5-6分钟，煞去水分，

2、葱姜切细丝，与西葫芦丝和木耳丝混合；

3、加入虾皮，葱油，生抽，花椒粉，蚝油，盐1/2茶匙，拌合均匀待用；

4、面粉提前加入酵母粉和水，揉和成光滑面团，盖上盖子，发酵至1倍大；

5、发酵好的面团，切成均等的份儿的小面团，分别揉至光滑，整形，松弛20分钟左右；

6、整形好的小剂子，擀皮，包入馅儿料，封口；

7、美的微波蒸饭宝中放入足量的水，没过最低水位线即可，包好的包子放蒸笼上；

8、将蒸饭宝放入微波炉中，启动微波加热程序，时间调至10分钟即可；