蛋奶饼的简单做法
1、准备阶段面粉过筛一下鸡蛋分离蛋清蛋黄
2、蛋白中加入糖,打至硬性泡发
3、蛋黄中依次加入面粉,牛奶,玉米油,搅拌均匀。
4、分三次加入打发好的蛋白搅拌均匀
5、平底不粘锅中小火一勺面糊一个饼,表面微微凝固后在加一小勺面糊在饼上,点一点清水,盖盖子焖1分钟后翻面,在盖上盖子焖一分钟即可出锅
6、成品可以撒一点糖粉和果酱,装饰调味。
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