蔬果美食-番茄炖牛腩的做法

1、食品收藏

2、把牛腩切成大粒，吃得开心。只有大颗粒才能让你快乐！

3、用清水浸泡30分钟，除去血迹并清洗干净。

4、锅中放入冷水，加入2汤匙葱、姜和料酒，煮5分钟。

5、用热水除去泡沫，然后放掉水。

6、准备辅料：切葱、松蒜、切姜等调味料。准备碗汁：美味2汤匙，料酒1汤匙，老酱油1汤匙，搅拌均匀备用。

7、把西红柿的十字刀切碎，在沸水里烫一会儿，削皮切块。把洋葱切成小块。

8、用油烧热锅，炒洋葱至透明。

9、将番茄翻炒均匀，加入1g盐，不仅能使番茄底部有味道，还能使番茄迅速出汁和沙化。

10、把西红柿炒至软而生锈。关掉暖气，放在一边。

11、将油放入锅中翻炒，冷却后放入冰糖中，用小火煮至棕红色。

12、倒入牛腩，翻炒，颜色均匀，然后倒入香料，翻炒出香味。

13、炒2分钟。

14、将所有材料倒入砂锅中，倒入不含任何成分的开水，然后倒入炸好的西红柿和洋葱。

15、加入2克糖中和番茄的酸度，用高热煮沸，转小火，盖上锅盖，用文火炖1.5小时。

16、加入2克盐调味，盖上盖子，再炖30分钟。出锅前，把所有的调料都拣起来，放进砂锅里，撒上葱花，吃完美味。

17、成品图

18、成品图

19、成品图