诱惑味蕾的牛奶小餐包

2025-04-22 01:30:20

1、牛奶和酵母拌匀备用

诱惑味蕾的牛奶小餐包

2、高筋粉,糖和盐用盆拌匀后,倒入牛仔酵母液,搅拌均匀。无大致干粉即可。

诱惑味蕾的牛奶小餐包

3、把面团倒在砧板上,使劲地来回搓揉,搓揉的幅度较大。这项技术很容易使用。揉成光滑的面团。

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4、稍微按扁后,包入黄油,捏紧,再用上边的办法揉面。反复揉!!!成光滑面团,不用出手膜。

诱惑味蕾的牛奶小餐包

5、发酵时间自己留意,温度不一样。2倍大即可

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6、筋疲力尽后,把它滚成一个圆圈。把刮刀切成16份。这样分面团比较容易。

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7、都团圆,醒发15分钟,盖上湿布。

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8、醒好后,记得每个面团再重新团一次,再次团成球。再放在烤盘里,记得防粘措施。

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9、二次发酵

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10、筛高粉

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11、140-150度,15-20分钟。留意上色!!!只供参考。

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