可可杏仁饼干

1、准备好所有材料，其中黄油隔水化开成液体

2、化开的黄油中加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀混合成膏状

3、如图

4、加入蛋液继续搅打均匀

5、将低筋面粉和可可粉混合均匀

6、在黄油糊中筛入混合好的低筋面粉和可可粉

7、用硅胶刮刀翻拌成如图面团

8、将杏仁片倒入面团中

9、用硅胶刮刀将杏仁片与面团翻拌混合均匀

10、将拌好的面团塞入饼干整形模具中，移入冰箱冷冻室冷冻1小时定型

11、1小时后取出冷冻定型好的饼干面团，用刀切成约4mm厚的饼干胚，同时烤箱预热至上下火180度

12、将切好的饼干胚码放在烤盘上

13、烤盘移入烤箱中层烤15分钟左右即可

14、成品如图