月饼的做法图解

一坎怙醣秸年一度的中秋佳节又将如约而至，月饼也出现在了各大商店，纷纷前来众人购买。但也有些人喜欢自制月饼，下面小编教你如何自制枣泥南瓜月饼。

食材

南瓜 400g

高粉 400g

红枣 200g

白糖粉 适量

月饼的做法图解

1、将干燥的红枣放在温水中浸泡大约30分钟，然后用清水洗净。

2、将南瓜去皮去瓤并切片，在南瓜上撒上适量白糖并放入锅中蒸熟。

3、将洗净的红枣去核，然后用料理机将红枣打碎成粘粘的粉末。

4、将蒸熟的南瓜用勺子搅拌成南瓜泥，如图所示。

5、倒入高粉与南瓜泥一起揉成光滑面团，如图所示。

6、将面团分成多个剂子，取一剂子搓圆后按扁，中央放上枣泥。

7、模具内撒上一些干面粉，然后把剂子放进模具，成型后取出放入锅内蒸12-15分钟即可。