莙荙菜怎么做好吃

2025-03-12 22:22:35

1、莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种,也叫叶用甜菜、

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2、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等。

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3、青梗莙荙菜菜外形与菠菜相似,但比菠菜的叶柄长、粗,叶片也比菠菜厚实一些,

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4、莙荙菜的食用部分是较嫩的叶柄和叶片,口感清爽,质地柔滑,

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5、属于粗菜,宴席上很难见到它的身影,仅供民间家常食用

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6、可炒食、凉拌、做汤、或者用来煮汤面的配料。

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