自制雪梨琵琶棒棒糖-止咳又好吃
1、各种食材洗净准备好
2、梨榨汁
3、过滤
4、过滤好的梨汁倒入锅中,把罗汉果捏碎,枇杷叶,冰糖,川贝粉,红枣一同放入锅中煮,先士候眨塄大火煮沸后改致小火慢炖。
5、大概煮40来分钟,颜色变成这样之后就关火,过滤掉渣渣。
6、过滤
7、锅中放入150g冰糖,50g麦芽糖,变煮变搅拌,不然要糊锅的哦。
8、大概熬制这样,或者滴一滴糖在冷水中能快速冷却,就鲍冢侔哒差不多了,火候不到会粘牙和固定不住,火候过了就要发苦,所以这一步最为关键。
9、装入容器中
10、冷切成型,大概需要20分钟,也可放入冰箱冷冻。
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