怎么做熏鱼好吃又简单
1、将熏鱼洗净,切块,冷水下锅,大火烧开5分钟后捞出沥干;
2、蒜拍碎,姜切丝,辣椒切小段,蒜苗切细段,香菜切小段备用;
3、土豆去皮洗净,切小条放水中浸泡1分钟,沥干水分备用;
4、起锅,加适量油,油烧红,将沥干的熏鱼,煎至两面金黄,捞起备用;
5、下土豆条煎黄,捞起备用;
6、辣椒、蒜末、姜丝、蒜苗下锅,放入香精、食盐、酱油,爆香
7、放入煎好的鱼和土豆;如果喜欢软一点的可以放一点水闷一会,出盘即可。
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