超级满足的美味鲜虾饼的制作方法
1、虾仁用刀背剁碎
2、加入料酒去腥,我家的勺子比较小所以要加一勺半,正常的陶瓷勺子一勺就够了
3、加入鸡蛋清,蛋黄不要
4、加盐 加糖,加胡椒粉一点去腥提香
5、加入淀粉,顺时针搅拌均匀要一直搅5分钟左右搅上劲,这样虾饼的口感会更嫩哦,宝宝们不要偷懒
6、胡萝卜切丝 和玉米下锅焯熟
7、胡萝卜切碎
8、玉米胡萝卜加入虾仁糊中搅拌均匀
9、锅中加一点油中火煎至两面金黄,记住虾饼不要太厚不然不好熟
10、香喷喷的虾饼出锅啦真的很香,一定要趁热吃
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