鱼肚、蹄筋如何烧

2025-03-23 11:23:54

1、制作方法:第一步:将小红椒洗净切圈,二荆条辣椒洗净切圈,将生姜洗净切细丝,大蒜剥皮切片,大葱和芹菜分别洗净切段。

2、 第二步:将鱼泡放入水中清洗一-遍(用针扎破),放入碗中,加入亓歃肿肖料酒、生抽、盐、姜丝、大葱,打入1个鸡蛋清抓匀腌制10-15分钟。

3、 第三步:热锅注油,待油烧热后,下入蒜片、剩余的姜丝和干花椒小譬挝钣苈火炒出香味,接着将准备好的红椒圈、二荆条圈都下锅。

4、 第四步:将腌制过的鱼泡下锅翻炒均匀,接着加入适量的清水烧开,思凳框酣转小火炖煮约10分钟左右,加入适量的生抽,把大葱段、芹菜段入锅炒至断生。最后调入少许的盐和鸡精翻炒,即可出锅享用了。

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