两面黄炒面的做法
1、将所有食材全部洗净切好,鸡肉丝稍稍腌制一下
2、铁锅加入花生油,7分热后将鸡肉丝下锅煸炒,转色后加入所有其他食材一同煸炒
3、翻炒的同时加入适量精盐、白胡椒粉
4、水煮开后将挂面倒入,其间不断用筷子拨动
5、面条煮熟后捞出,用冷水冲凉、沥干,并尽快拌入芝麻油
6、将煸炒好的菜与面条在锅内充分拌匀,并用中小火烘炒、翻面,直至锅内完全沒有汤汁,等到面条开始有焦黄色即可出锅
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