家庭版低脂上校鸡块的做法

1、首先准备一块鸡胸肉，一个生鸡蛋，一个土豆

2、把土豆切片蒸熟，因为切片后土豆熟的很快所以中火蒸15分钟就差不多了

3、蒸土豆的时候，切一点葱花，如果家里没有姜粉的，需要切一些姜沫

4、把鸡胸肉切碎然后加入刚才的葱花一起切好

5、如果是切的姜沫建议也在这步切进去这样可以更细腻一些

6、把鸡肉泥放入碗里，加入盐

7、加入五香粉，糖，姜粉，黑胡椒，酱油，耗油，少许油搅拌均匀

8、加入一个鸡蛋，搅拌上劲

9、把蒸好的土豆拿出来怼成泥

10、加到刚才的鸡肉泥里

11、加入淀粉，淀粉少就是鸡肉的口感更多一点，淀粉多口感会好一点，根据自己喜好添加，搅拌均匀

12、如果搅拌好的鸡肉泥很稀，就像我这样用保咳飕柙跎鲜膜包起来放入冷冻层冷冻半小时至一小时 如果不是很稀可以直接用手整形，然后放入烤盘里

13、冷冻好的鸡肉拿出来之后会比较好切 也可以一次性多做一些，都冷冻起来，想吃的时候就提前拿出来化冻一下，放入烤箱，也比较方便

14、切成自己喜欢的形状

15、油纸上涂少许油，(防粘)

16、摆上切好的鸡块，烤箱180度上下火烤20～25分钟 如果切的比较厚建议多烤一会

17、这样美味的鸡块就做好瀛锆谫擀啦，挤上甜辣酱和番茄酱就可以开吃了 味道其实和外面买的还是有一点区别的，但是毕竟自己做的比较放心