珍珠丸子怎么做需要什么材料详细教程图解~
1、我是直接买的肉,切成小块,用料理机打成茸
2、打完之后很细腻,感觉滑滑的
3、葱姜切末,五香粉,生抽,盐
4、搅拌均匀后,腌制十五分钟以上
5、糯米,提前两个小时泡上,我是头一天晚上泡上,泡好以后沥干水分
6、准备好豆腐
7、豆腐大概是肉的一半,加豆腐是为了让肉更嫩,同时也更有营养
8、戴一次性手套,把豆腐和肉茸充分抓匀
9、团成丸子,放入糯米中,让丸子都粘上糯米
10、做好后放入蒸锅蒸12分钟左右,看丸子大小决定
11、蒸好后,出锅就可以吃了
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