破壁料理机哪家好

1、看机器的转速和扭力机子转速高的相应扭力就会降低，国内非常流行高转速的，刀片接触食物次数过多，往往容易破坏细胞的营养，国外大都采取低转速的技术，通过提高扭力来击破食物细胞释放营养，这样做的好处是不仅能释放了营养，而且减少释放营养过程的流失，也因此做出来的豆浆不仅更细腻无渣而且更香。

2、看破壁机的刀破壁料理机的刀是一个非常关键重要的部件，好的破壁机的刀既有钝刀也会有锋刀，锋刀切开食物的表面，钝刀击打细胞，两者相辅相成，另外还必须科学设计刀的叶数和每把刀的角度，才能做出更细的料理。

3、看破壁机的杯破壁机的杯体是与食材接触最多的，所以杯体必须是食品级材料，食品级就是不会稀释出对人体有害的化学物质。建议选不锈钢（双层的更好）或树脂材料的杯体。慎重考虑玻璃杯，玻璃杯塑形差，没办法做出4条明显的导流柱，水流只能向杯壁四周扩散，食物就没办法随着水流循环往刀片中流，实现循环击打的过程。另外玻璃杯易碎，刀片或里面的食物击破杯子飞出就像子弹那么危险。

4、破壁机的安锾哩菸谷全稳定一般的破壁机在工作中是平稳的，不会有抖动，但某些破壁机在转动过程中保持不住平稳性，这样的机子质量就不是很好了。质量好的破壁机用十年以上是一点问题都没有的，这就需要非常专业的技术，保持住机子的低损耗，主机的内部机构设计等都是非常关键的。譬如控制电机在转动中的平稳性和噪音，就要设计一个科学合理的电机装入主机内的减震系统，以达到控制破壁机的平衡。

5、常用品牌推荐 现在都是流行网购，网上的破壁料理机品牌繁多买到不合适退换货也麻烦，下面这些品牌在当地和国外都是非常有名气的，台湾的凤梨破壁机，美国的v维他美仕，但是凤梨牌做出来的豆浆特别好喝，对国人的饮食习惯非常了解，当然也有很多国内品牌例如九阳，美的等等。