红糟肉怎么做
1、肉切成小块，准备一锅开水，倒入少许米酒，放五花肉氽烫两分钟，捞出沥干。
2、开大火，热锅起油，下姜片和蒜瓣爆香，放入五花肉煸炒出油。
3、肉变焦黄色时加红糟，米酒，生抽，盐调味。
4、翻炒均匀加适量的水，再撒点糖调味。
5、汤汁粘稠后转小火，焖煮15分钟即可出锅。
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1、肉切成小块，准备一锅开水，倒入少许米酒，放五花肉氽烫两分钟，捞出沥干。
2、开大火，热锅起油，下姜片和蒜瓣爆香，放入五花肉煸炒出油。
3、肉变焦黄色时加红糟，米酒，生抽，盐调味。
4、翻炒均匀加适量的水，再撒点糖调味。
5、汤汁粘稠后转小火，焖煮15分钟即可出锅。