爆炒羊杂碎的做法大全
1、把朝天椒从中间切开，成长条状；把熟羊杂飞水、洗净后备用。
2、把葱切成斜条状；起锅热油，爆香葱段。
3、放入朝天椒，炒至断生，放入羊杂。
4、然后烹入料酒，旺火爆炒。
5、加盐、味精调味，快速翻炒均匀，即可关火。
6、最后稍微勾芡，出锅装盘就完成了。
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1、把朝天椒从中间切开，成长条状；把熟羊杂飞水、洗净后备用。
2、把葱切成斜条状；起锅热油，爆香葱段。
3、放入朝天椒，炒至断生，放入羊杂。
4、然后烹入料酒，旺火爆炒。
5、加盐、味精调味，快速翻炒均匀，即可关火。
6、最后稍微勾芡，出锅装盘就完成了。