面的做法——香辣肉末拌面的做法

1、首先我们来做红油，这个红油我们今天是要炒豆瓣酱，就像平时炒豆瓣酱一样，多倒点油，炒好后倒入碗中备用。

2、接着我们需要辣椒油，辣椒粉放入碗中，锅中油烧蝮舟湛搁至冒烟关火，关火后一分钟，将油浇到辣椒上即可，这个大家不需要太多油，因为我们之后拌面的时候需要面上能充分裹上辣椒。

3、锅中放入油，然后放入肉翻炒，翻炒好后放入葱姜蒜炒香。

4、然后放入水、盐、甜面酱调味，收汁即可。

5、煮面。煮面的同时，我们把白菜也煮好。

6、拌面。碗中放入红油、辣椒油、盐、花生酱、味精、酱油拌匀。

7、放上肉末，然后放入葱点缀即可（大家可以把肉末和葱放入面中一起拌匀）。