家常菜系生菜鸡蛋卷

1、准备两个鸡蛋、一个干净的碗、一双筷子，将鸡蛋磕破放入碗中，准备少许小葱葱头，将其切成葱花，放入鸡蛋液中，同时加入少许盐巴，将其打匀。

2、准备一个Q趣，去掉Q趣塑料外皮，然后将其切成薄片状或碎丁状。

3、准备2棵生菜，将其菜叶剥下来，注意别折断，然后过水清洗一下，沥干备用。

4、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋等，将水烧开，放入生菜叶稍微捞一下，变软后即可捞出沥干，不要焯太久。

5、将锅水倒干净，然后清洗一下，沥干水渍，重新放入一些油，控制油温不宜过高，开始煎蛋。

6、将煎好的鸡蛋取出，最好能保持蛋卷平铺的外形，不要散架了，然后加入前面焯的生菜。

7、在刚才煎鸡蛋的锅中再加入少许油，将Q趣稍微榨一下，这样更香，将榨过的Q趣片同样叠在生菜上，混搭。

8、加入少许酱油、料酒、醋等，然后将鸡蛋卷起来，做成蛋卷，将其切成小段咽疖纲掇状，家中做会有材料剩余，可以放在边上，这样一盘生菜鸡蛋卷就做好了，美味又营养。