如何挑选新鲜的山竹

1、山竹是热带水果，有清凉解热的的效果，而且含有丰富的维生素，膳食纤维，蛋白质，脂类等，适合各个年龄段人食用。买山竹一定要买新鲜的。

2、新鲜的山竹看果柄：果柄翠绿色的是新鲜的，不新鲜的果柄会变成褐色直至黑色。

3、新鲜的山竹果皮颜色一致且均匀，山竹的果皮汁水味道苦，在剥皮的时候尽量不让果皮汁水碰到果肉。

4、新鲜的山竹果皮是有弹性的手感非常好，坏的山竹果皮没有弹性摸起来硬邦邦的。

5、新鲜的山竹用手一剥就打开了，坏的山竹非常硬，用刀都砍不动哦。

6、山竹果肉瓣数和山竹底部花夹瓣数一致，从花夹的瓣数就能知道果肉的瓣数。