白鸡的制作方法
1、制作过程，首先将光嫩鸡退去小毛，洗净。然后从鸡的右胸膛开刀，挖掉内脏，洗净血水。
2、锅内放清水三斤，然后把葱、姜、黄酒嫩鸡放入锅内，浸没鸡的全身，开火烧。
3、等到水烧到九成开的时候，再用小火焖约二十分钟，端下。等到汤汁冷却后，取出鸡。
4、这个时候就可以在白鸡的上面涂满麻油，斩块装在盆里面，就大功告成了。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、制作过程，首先将光嫩鸡退去小毛，洗净。然后从鸡的右胸膛开刀，挖掉内脏，洗净血水。
2、锅内放清水三斤，然后把葱、姜、黄酒嫩鸡放入锅内，浸没鸡的全身，开火烧。
3、等到水烧到九成开的时候，再用小火焖约二十分钟，端下。等到汤汁冷却后，取出鸡。
4、这个时候就可以在白鸡的上面涂满麻油，斩块装在盆里面，就大功告成了。