鲜滑鱼片粥怎么做

2025-03-28 22:07:32

1、棒骨斩两刀冷水中煮开,冲洗干净放入砂锅,放入葱姜豆蔻八角炖煮。

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2、大米洗好加水熬粥。

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3、鲈鱼收拾好,切下鱼骨两面的鱼肉,去掉鱼腹大刺两刀完成一个鱼片。

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4、两片鱼肉展开,鱼中放入葱姜丝、蒜片、盐、胡椒粉搅拌腌制待用。

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5、白粥中加入棒骨汤、泡软的豆皮枸杞,煮十分钟放入鱼片,搅拌至鱼肉变色。

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6、关火将砂锅端离,撒上一些香葱和胡椒粉。

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