入味五香茶叶蛋的做法
1、1.将准备好的鸡蛋放进锅中煮沸,煮沸之后转小火再煮七分钟。
2、2.将煮好的鸡蛋捞出,放进另一个容器内,加入冷水过一道。
3、3.在用东西将鸡蛋的外壳轻轻敲碎。注意:尽量把整个鸡蛋的外壳敲碎,这样在后面的过程中会更入味。
4、4.将敲好的鸡蛋放进锅中,然后加入八角、桂皮各一个,
5、5.在加上生抽、老抽、冰糖15g,盐5g,红茶包一个和500ml水。煮大约15分钟过后,
6、6.煮好之后虽能食用,但是在关火闷一闷,多浸泡半天或者一晚上味道更好。
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